تصدير 4573 رسالة.. «سلامة الغذاء»: إعدام عشرات الأطنان من الأغذية الفاسدة في 79 ألف منشأة
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الأول لعام 2026، عن الفترة من 3 إلى 9 يناير، كاشفًا عن نشاط رقابي مكثف شمل الأسواق المحلية، والموانئ، والمنشآت الغذائية بمختلف المحافظات، في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة، لتشديد الرقابة وحماية صحة المستهلكين.
رقابة موسعة على السوق المحلي وإعدام أغذية فاسدة
أكد التقرير أن الهيئة نفذت حملات تفتيشية واسعة شملت المرور على نحو 79.7 ألف منشأة غذائية على مستوى الجمهورية خلال الأسبوع الأول من يناير، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل المنشآت المخالفة، إلى جانب ترخيص 20 وحدة طعام متنقلة بعد استيفاء الاشتراطات الصحية. كما نفذت الهيئة أكثر من 1800 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، فضلًا عن حملات مشتركة مع مباحث التموين ووزارة التنمية المحلية، دعمًا لتكامل الجهود الرقابية بين أجهزة الدولة.
تعزيز الرقابة على المصانع والتعبئة والتداول
وفي إطار إحكام الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، أجرت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 53 زيارة تفتيشية لتقييم الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، وأسفرت عن تسجيل 25 منشأة جديدة. كما نفذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 45 زيارة، تم خلالها تسجيل 10 منشآت جديدة، إلى جانب إصدار آلاف أذون التصدير للحاصلات الزراعية.
4573 رسالة غذائية مصدّرة والسعودية في الصدارة
وكشف التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدّرة خلال الأسبوع بلغ 4573 رسالة بكمية تقارب 162 ألف طن، صادرة عن 1991 شركة، وتنوعت بين خضراوات وفواكه ومحضرات غذائية ومنتجات حبوب. وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصدّرة، فيما جاءت الموالح في مقدمة الفواكه، بينما احتلت السعودية صدارة الدول المستقبلة للصادرات المصرية، إلى جانب روسيا والإمارات والسودان، من إجمالي 149 دولة مستوردة.
وعلى مستوى المنافذ، تصدر مطار القاهرة الدولي قائمة الموانئ التصديرية من حيث عدد الرسائل، يليه ميناء سفاجا ثم ميناء الإسكندرية، في مؤشر يعكس تنوع قنوات التصدير وسرعة تداول السلع الغذائية.
الواردات والإفراجات الجمركية
وفي المقابل، استقبلت مصر 1327 رسالة غذائية واردة بكمية بلغت نحو 335 ألف طن، تصدرت روسيا قائمة الدول المصدّرة إلى السوق المصري، تلتها البرازيل وأوكرانيا. وواصل ميناء الإسكندرية احتلال المركز الأول في عدد الرسائل الواردة. كما شهد الأسبوع الإفراج المؤقت عن مئات الرسائل الغذائية، إلى جانب الإفراج السريع عن عدد آخر، في إطار التوازن بين سرعة الإفراج وضمان السلامة.
توسّع منظومة التخزين والسلاسل التجارية
وأشار التقرير إلى استمرار جهود الهيئة في تسجيل واعتماد المنشآت التخزينية، ليرتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1529 مخزنًا، بما يعزز كفاءة تداول السلع الاستراتيجية. كما واصلت الهيئة رقابتها على السلاسل التجارية، حيث بلغ إجمالي الفروع المسجلة 2198 فرعًا تتبع 59 سلسلة تجارية، بعد تنفيذ حملات تفتيشية موسعة في عدد من المحافظات.
رقابة على المنشآت السياحية والمجازر والأسماك
وشملت الأنشطة الرقابية تكثيف التفتيش على المطاعم والفنادق بالمناطق السياحية، وتسجيل منشآت جديدة بعد التأكد من الالتزام بالاشتراطات. كما واصلت الإدارة العامة للمجازر حملاتها الرقابية والتوعوية على مجازر الدواجن ومصانع المغلفات الطبيعية، إلى جانب إصدار أذون تصدير لمنتجات حيوانية مطابقة لاشتراطات الاتحاد الأوروبي. وفي قطاع الأسماك، نفذت الهيئة زيارات ميدانية لمراكب الصيد والمصانع والمزارع السمكية بعدد من المحافظات الساحلية.
رسالة للمواطنين
وفي ختام التقرير، جددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مناشدتها للمواطنين بضرورة الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر الخط الساخن أو منظومة الشكاوى الحكومية، مؤكدة أن حماية صحة المستهلك تمثل أولوية قصوى، وأن الحملات الرقابية ستتواصل بشكل مكثف خلال الفترة المقبلة لضمان تداول غذاء آمن في جميع أنحاء الجمهورية.
