الموالح في الصدارة.. «سلامة الغذاء»: 210 ألف طن صادرات غذائية و45 مأمورية رقابية

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الثالث لعام 2026، عن الفترة من 17 إلى 23 يناير، والذي أبرز نشاط الهيئة المكثف في مجالات الرقابة على التصنيع الغذائي، والتداول المحلي، وتيسير الصادرات والواردات، إلى جانب حملات تفتيش واسعة على الأسواق ومراكز التأهيل والإصلاح، ومراكب الصيد ومصانع الأسماك.

صادرات غذائية بقيمة 210 آلاف طن.. والموالح والبطاطا الحلوة في الصدارة

أوضح التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع بلغ نحو 5900 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ210 آلاف طن، صادرة عن 1540 شركة مصدرة، شملت حوالي 764 صنفًا من المنتجات الغذائية. وبلغت أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بإجمالي 82 ألف طن، تصدرت فيها الموالح قائمة الصادرات بنحو 67 ألف طن، تلتها الفراولة بـ8 آلاف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 7 آلاف طن. كما بلغت أصناف الخضراوات المصدرة 34 صنفًا بإجمالي 46 ألف طن، تصدرت فيها البطاطا الحلوة قائمة الصادرات بـ10 آلاف طن، تلتها الفاصوليا والبطاطس بـ7 آلاف طن لكل منهما.

وتوزعت الصادرات على 182 دولة، جاءت السعودية وروسيا والإمارات وهولندا والسودان ضمن أبرز الدول المستوردة. وعلى مستوى المنافذ، تصدر ميناء القاهرة الجوي عدد الرسائل المصدرة بـ1232 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ950 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ710 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 2050 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، في إطار دعم الصادرات وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.

واردات غذائية 415 ألف طن.. وروسيا تتصدر الدول المصدرة إلى مصر

في المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 1844 رسالة بإجمالي كمية تُقدّر بـ415 ألف طن، مستوردة من 930 شركة. وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع، تلتها البرازيل وأوكرانيا وإندونيسيا وأمريكا من بين 110 دولة مصدرة.

وتصدر ميناء الإسكندرية عدد الرسائل الواردة بـ621 رسالة، يليه ميناء السخنة بـ348 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ265 رسالة. كما تم الإفراج عن 1172 رسالة تحت التحفظ، و463 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، بينما حررت لجنة التظلمات محاضر إثبات حالة لـ80 رسالة. وفي سياق الاستيراد، أصدرت الهيئة تراخيص استيراد لـ298 مستوردًا خلال الفترة.

تعزيز الرقابة على السلع الاستراتيجية والمخابز والمخازن

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح، إلى جانب 51 زيارة على منشآت المخابز (38 بلديًا، 7 سياحية، 4 أفرنجية) لضمان الالتزام بالمعايير المعتمدة. كما شملت الحملات 27 مأمورية رقابية في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والغربية والمنيا وبورسعيد والبحر الأحمر والقليوبية وكفر الشيخ والفيوم وقنا، في إطار متابعة المخازن المسجلة التي بلغت 1551 مخزنًا.

كما نفذت الهيئة 70 مأمورية تحفظ على الرسائل الواردة، شملت المرور على 100 منشأة غذائية، وتم التحفظ على 196 رسالة واردة، واستمرار التحفظ على 19 رسالة مرفوضة معمليًا، إلى جانب إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة لتجنب تكدس السلع بالموانئ وضمان انسياب الواردات.

الشكاوى وخدمة المواطنين: 85 شكوى و149 حملة رقابية

استقبلت الهيئة 85 شكوى خلال الأسبوع من جهات متعددة، وتم التعامل مع بعضها بينما ما يزال فحص بقية الشكاوى جاريًا. وفي إطار الاستجابة الفورية، نفذ مفتشو إدارة خدمة المواطنين حملات رقابية على 149 منشأة غذائية في محافظات الدقهلية وكفر الشيخ والبحر الأحمر والشرقية والمنوفية وجنوب سيناء والإسكندرية ومدينة العبور، للتأكد من سلامة المنتجات واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند المخالفات.

45 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية.. و2198 فرعًا مسجلًا

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 45 مأمورية رقابية استهدفت فروع السلاسل في محافظات متعددة، من بينها القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحيرة والقليوبية وأسيوط وقنا والمنوفية وأسوان والغردقة. وبلغ إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة 2198 فرعًا تتبع 59 سلسلة تجارية.

الرقابة على المكملات الغذائية والمحلات العامة

واصلت إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها بتسجيل 28 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 146 منتجًا جديدًا، وإصدار 17 شهادة بيع حر و17 موافقة إعلانية، إلى جانب اعتماد 18 شركة عاملة في القطاع. كما شهد الأسبوع تسجيل 383 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، بعد إجراء 459 معاينة، استوفت 300 منشأة اشتراطات الهيئة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 71,983 منشأة.

متابعة قطاع الألبان والسياحة ووحدات الطعام المتنقلة

نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب و4 على مراكز تجميع الألبان في محافظات الجيزة والبحيرة والفيوم والدقهلية والإسكندرية والإسماعيلية والمنوفية والغربية، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 400 منشأة. كما كثفت الرقابة على المنشآت السياحية بـ60 زيارة (29 فندقًا و31 مطعمًا) في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر وأسوان والأقصر وجنوب سيناء، وأسفرت عن تسجيل 3 فنادق و14 مطعمًا. كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية في القاهرة والجيزة وأسيوط وقنا.

مراقبة المواد الملامسة للغذاء والأسماك ومجازر اللحوم والدواجن

شهدت الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 25 مأمورية رقابية شملت منشآت تصنيع البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف وتغليف الحلويات، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 815 منشأة.

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 24 زيارة ميدانية في محافظات كفر الشيخ والإسكندرية والبحيرة وبورسعيد، شملت مراكب الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 775 منشأة.

وفي مجال المجازر، نفذت الإدارة 9 زيارات تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم، إلى جانب 75 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وأصدرت 23 إذن تصدير للمغلفات إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد استيفاء الاشتراطات.

حملات تفتيشية واسعة في الأسواق ومراكز التأهيل والإصلاح

في إطار الرقابة على تداول الأغذية بالسوق المحلي، نفذت الهيئة 32 فرعًا حملات في 347 مركزًا وحيًا، بمشاركة 684 فريق تفتيش، شملت المرور على 4642 منشأة، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد غير الصالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى ترخيص 73 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات. كما نفذت الهيئة 1285 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن.

حملات مشتركة مع الجهات الرقابية: ضبط وإعدام كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة

تواصل فروع الهيئة حملاتها المشتركة مع جهات رقابية متعددة، حيث نفذ فرع الغربية 40 حملة بالتعاون مع التموين والطب البيطري ومباحث التموين، وأسفرت عن ضبط لحوم وكبدة متغيرة وأجبان منتهية الصلاحية، إلى جانب حملات مشتركة مع جهاز حماية المستهلك. كما تم تنفيذ 40 قرارًا من النيابة العامة، أسفرت عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة.

وشملت الحملات كذلك البحيرة والأقصر والعاشر من رمضان وأسيوط وأسوان والإسماعيلية والدقهلية وسوهاج والبحر الأحمر وكفر الشيخ والفيوم وبورسعيد وبدر وبني سويف، حيث تم ضبط وإعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة أو مجهولة المصدر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والتوعية بالتسجيل والالتزام بالاشتراطات.