التنمية المحلية: نسبة الهالك من الزيوت 40% من إجمالي استهلاك المصريين
قال ياسر عبد الله، رئيس جهاز إدارة المخلفات بوزارة التنمية المحلية والبيئة، إن استهلاك مصر من زيوت الطعام يصل إلى نحو 2.6 مليون طن سنويًا، موضحًا أن نسبة الهالك من هذه الكمية تتراوح بين 30 و40%.
وأوضح عبد الله، في تصريحات لقناة إكستر نيوز، أن الدولة بدأت تطبيق آليات جديدة لجمع الزيوت المستعملة من المنازل والمطاعم والفنادق والمصانع، بالإضافة إلى ترخيص شركات متخصصة لجمع هذه الزيوت وفق ضوابط تضمن الأمان والكفاءة.
وأشار إلى أن الزيوت المستعملة ستتم إعادة تدويرها وتحويلها إلى طاقة ووقود حيوي عبر المصانع المخصصة، ما يفتح آفاقًا جديدة للاستثمار، ويساهم في دعم الاقتصاد الوطني والحفاظ على العملة الصعبة، إلى جانب الحد من المخاطر الصحية الناتجة عن إعادة استخدام الزيوت بطرق غير آمنة.
وأكد عبد الله أن هذه المبادرة تمثل خطوة مهمة نحو تأسيس اقتصاد دائري مستدام يحمي البيئة ويوفر الطاقة، ويحول الهدر الغذائي إلى مصدر اقتصادي أخضر يحقق فوائد صحية وبيئية واجتماعية في آن واحد.
تأتي هذه الخطة في إطار جهود الدولة لتعظيم الاستفادة من المخلفات الغذائية وتحويلها إلى طاقة بديلة، وخلق فرص استثمارية جديدة، وتطبيق معايير الأمان والصحة العامة، بما ينسجم مع استراتيجية مصر نحو التنمية المستدامة والاقتصاد الأخضر.