محمد حفني يقود استراتيجية شاملة لـ تطوير قطاع الحلويات بغرفة الإسكندرية
في إطار الدور القيادي الذي تقوم به غرفة الإسكندرية برئاسة أحمد الوكيل ومجلس الإدارة لدعم القطاعات التجارية وتعزيز قدراتها التنافسية، واصلت لجنة الحلويات برئاسة محمد حفني عضو مجلس إدارة الغرفة ورئيس اللجنة نشاطها خلال عام 2025 عبر سلسلة من اللقاءات والاجتماعات المهنية عالية المستوى، التي استهدفت تطوير بيئة العمل داخل القطاع، ودعم أصحاب المشروعات، وتنسيق الجهود مع الجهات التنفيذية والرقابية لضمان نمو مستدام واستقرار السوق.
بالنسبة لجهودها فى الرقابة على الأسواق وضمان جودة السلع.. عقدت اللجنة اجتماعًا دوريًا مع المهندس جمال عمار وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، وعدد من قيادات المديرية، وتم بحت مراقبة حركة التجارة والأسواق، وضمان توافر السلع الغذائية بأعلى جودة وأسعار مناسبة للمواطن السكندري.
و دور رئيس اللجنة في تسليط الضوء على التحديات العملية التي تواجه التجار، مثل صعوبة تطبيق بعض المعايير داخل المحلات الصغيرة والمتوسطة، واقتراحه آليات عملية لتسهيل الرقابة دون التأثير على قدرة التجار على العمل، بما يحقق التوازن بين مصلحة التاجر والمستهلك. كما ناقش رئيس اللجنة أهمية تعزيز التوعية بين التجار حول معايير الجودة والسلامة والتسعير العادل، لضمان منتجات مطابقة للمواصفات ومنافسة في السوق.
تسهيلات تمويلية وتشريعات مرنة لدعم الصغار
كما استضافت اللجنة نصار مدير جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة والمتناهية الصغر و تم عرض المبادرات التمويلية لدعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة في قطاع الحلويات، إلى جانب الخدمات غير المالية، مثل استخراج التراخيص وحل الملفات التنظيمية المعدة. وأظهر محمد حفني رئيس اللجنة دورًا قياديًا خلال الاجتماع، من خلال اقتراح آليات لتبسيط الإجراءات وضمان وصول التمويل مباشرة للمشروعات التي تحتاجه، واقترح برامج تدريبية مرتبطة بالتمويل لتطوير مهارات أصحاب المصانع وتحسين جودة المنتجات، مما يعزز القدرة التنافسية للقطاع ويدعم نموه المستدام
كما استضافت اللجنة محمد كمال وكيل وزارة القوى العاملة بالإسكندرية، و أحمد فتحي عبد السلام مدير منطقة قوى عاملة برج العرب، وتم مناقشة أبرز التعديلات في قانون العمل الجديد ودور مكاتب القوى العاملة في دعم القطاع التجاري.
حيث برز دور رئيس اللجنة في تقديم رؤية عملية للتطبيقات الحقيقية للتعديلات القانونية داخل القطاع، مع التأكيد على أهمية التوازن بين حماية حقوق العمال وضمان استقرار أعمال التجار، واقترح تحسين التنسيق بين الجهات الرقابية والمصانع لضمان تطبيق التشريعات بسلاسة دون تعطيل الإنتاج.
وفي إطار تعزيز التحول الرقمي، شاركت اللجنة في فعاليات اليوم الثالث للممثلين لشركة أمازون، بحضور الدكتور رؤوف صقر رئيس فريق مديري الحسابات بالشركة، حيث تم عرض آليات الاشتراك على المنصة والاستفادة من جميع الخدمات الرقميةمثل التسويق الإلكتروني، الشحن، التسعير، وإدارة المخزون.
وتميزت إلقاءات رئيس اللجنة خلال اللقاء بالتوضيح العملي لكيفية استفادة أصحاب المشروعات من المنصة، وربط الفرص الرقمية بالمنتجات المحلية لتوسيع السوق والوصول إلى العملاء في مصر والوطن العربي، مع تقديم توصيات حول استراتيجيات التسويق الرقمي وإدارة المخزون لتحقيق أعلى عائد ممكن.. حيث شهدت الاجتماعات حضور ممثلين عن شركة مصر لتأمينات الحياة وجهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة، وتم استعراض جميع الخدمات والتسهيلات المالية وغير المالية، إلى جانب التعريف بالمعارض المتخصصة مثل معرض تراثنا، الذي يتيح فرصًا للترويج والتسويق للمنتجات المحلية.
كما تم عرض برامج التدريب المتقدمة، بالإضافة إلى منهجية كايزن اليابانية (Kaizen) التي تعتمد على التحسين المستمر والتطوير المؤسسي، مع تقديم تطبيقات عملية على المصانع والمحلات لتحسين الكفاءة التشغيلية وجودة المنتج.
ويعكس حصاد 2025 للجنة دور القيادة الاستراتيجية في تطوير القطاع من خلال دعم التمويل، تطوير الكفاءات، متابعة التشريعات، تعزيز التحول الرقمي، وتقديم الحلول العملية لأعضاء القطاع، بما يضمن استقرار السوق ونمو مستدام لأصحاب المشروعات.