استقرار نسبي في أسعار اللحوم بالأسواق المصرية والبتلو بـ 400 جنيه
خيم الاستقرار السعري على تعاملات أسواق اللحوم الحمراء في مصر اليوم الخميس، حيث نجح توافر المعروض في كبح جماح الارتفاعات، مع بقاء تباينات طفيفة تفرضها نوعية "القطعية" والموقع الجغرافي للمنافذ.
تفاصيل الأسعار والقطاعيات
تراوح سعر الكيلو من اللحم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما سجل اللحم الجملي استقراراً عند مستويات تتراوح ما بين 300 و350 جنيهاً.
وفي بعض أحياء العاصمة، وصل سعر الكيلو البلدي إلى 410 جنيهات، وارتفع لبعض القطعيات المتميزة مثل "السن" و"الفخذ" ليلامس حاجز 420 و500 جنيه على التوالي.
أما لحوم الكندوز، فتباينت أسعارها وفقاً للعمر والوزن؛ حيث سجل الكندوز الكبير 354 جنيهاً، والبلدي المتوسط 384 جنيهاً، في حين صعد الكندوز الصغير إلى 396 جنيهاً.
وعن اللحوم بالعظم، فقد استقر البتلو عند 400 جنيه والضأن عند 388 جنيهاً.
الكبدة والمصنعات
تراوحت الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، والضأن عند 320 جنيهاً. وفيما يخص المصنعات، استقر السجق المخصوص عند 375 جنيهاً، والكفتة عند 350 جنيهاً، بينما تراوح اللحم المفروم البلدي بين 410 و430 جنيهاً بحسب نسبة الدسم.
ويرجع هذا الثبات إلى التوازن الحالي بين آليات العرض والطلب، رغم التفاوت الملحوظ في أسعار "القطعيات الفاخرة" التي تخضع لتقديرات المناطق السكنية الراقية.