استقرار أسعار البيض اليوم وتراجع بالمزارع.. وخطط حكومية لتعزيز الإنتاج والتصدير

شهدت أسعار البيض اليوم الأحد استقرارا في الأسواق المحلية، حيث تراوح سعر الطبق بالمزرعة بين 105 و110 جنيهات، متراجعا بنحو 10 جنيهات الشهر الجاري، وفقًا لشعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

استقرار أسعار البيض اليوم وتراجع بالمزارع.. وخطط حكومية لتعزيز الإنتاج والتصدير

وسجلت أسعار البيض الأبيض للمستهلك 120 جنيهًا، بينما دارت أسعار البيض الأحمر والبلدي حول 125 جنيهًا للطبق، وسط مساعٍحكومية لزيادة الإنتاج وتلبية احتياجات السوق.

ودعا اتحاد منتجي الدواجن لإدراج الصناعة ضمن برامج دعم التصدير، مؤكدًا وجود نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور تواصل أعمالها في التصدير حاليًا.

حجم الاستثمارات والقوى العاملة

يصل حجم استثمارات قطاع الدواجن في مصر إلى 90 مليار جنيه، ويعمل به نحو 2.5 مليون عامل بإنتاجية تبلغ مليار و100 مليون طائر سنويا.

ويتراوح عدد المربين بالقطاع بين 50 و60 ألف منشأة، تشمل 20 شركة كبرى، فيما وصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعًا بكافة المحافظات.
 

مشروعات تكاملية لزيادة الإنتاج

تستهدف الحكومة تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم لزيادة إنتاج البيض الذي وصل حاليًا إلى 13 مليار بيضة سنويا.

ويعد مشروع الفيوم من أقدم المشروعات التكاملية حيث نُفذ عام 1983 بقرض هولندي قيمته 12 مليون دولار للمحافظة على سلالات الدواجن المحلية.

مؤشرات الاستهلاك المحلي للبيض

أظهرت بيانات شعبة الثروة الداجنة أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا بناءً على آخر الإحصائيات الرسمية الصادرة.

وتسعى وزارة الزراعة لزيادة هذه المعدلات من خلال تحفيز الاستثمار في المناطق الجديدة وتوفير الدعم الفني والبيطري اللازم للمنشآت القائمة لضمان استدامة الإنتاج.