البيض في أزمة.. أسعار أقل من التكلفة وضغوط على المنتجين بسبب فائض الإنتاج
يشهد قطاع بيض المائدة خلال الفترة الحالية حالة من التحديات الصعبة، بعد تراجع الأسعار بشكل ملحوظ عن تكلفة الإنتاج، ما تسبب في خسائر لعدد كبير من المنتجين، خاصة صغار المربين. ويأتي ذلك في ظل زيادة المعروض بالسوق المحلي بنسب تتجاوز معدلات الاستهلاك، وهو ما ساهم في استمرار الضغوط على الأسعار.
وفي هذا السياق، أوضح المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، أن هناك تحركات محدودة لفتح أسواق تصديرية جديدة، من بينها العراق التي بدأت مؤخرًا في استقبال طلبات من مستوردين للتعاقد مع المنتجين المصريين، إلى جانب أسواق مثل ليبيا وقطر التي تمثل فرصة مهمة لتصريف الفائض ودعم القطاع.
التصدير إلى ليبيا
وأشار إلى أنه تم تصدير كميات تتراوح بين 30 إلى 40 ألف طبق بيض إلى ليبيا خلال الفترة الماضية، مع العمل على استكمال إجراءات التصدير إلى قطر، في محاولة لخلق توازن بين العرض والطلب داخل السوق المحلي.
وأضاف أن استمرار زيادة الإنتاج عن الاستهلاك، والذي قد يصل إلى 120% أو 130%، يضغط بشكل مباشر على الأسعار، مؤكدًا أن استمرار هذا الوضع دون تحقيق سعر عادل قد يؤدي إلى خروج بعض المنتجين من السوق، وهو ما يهدد استقرار القطاع على المدى الطويل.
ولفت إلى أن الفترة المقبلة قد تشهد بعض التحسن في الأسعار مع زيادة الطلب خلال المواسم والأعياد، إلى جانب توسع فرص التصدير إذا تم تفعيل الاتفاقات بشكل رسمي.
