كفر الشيخ تفتح ملف الخبز من جديد..اجتماع ناري بين التموين وأصحاب المخابز
عقدت الغرفة التجارية بكفر الشيخ اجتماعاً موسعاً برئاسة المهندس حاتم عبد الغفار، عضو مجلس إدارة الاتحاد العام للغرف التجارية، وبمشاركة قيادات مديرية التموين وأصحاب المخابز، لمناقشة سبل تطوير المنظومة وتحقيق التوازن بين جودة المنتج واستدامة الدعم.
وشهد الاجتماع حضور كل من سامح شبل، وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ، والدكتور خالد البوهي، وكيل المديرية، إلى جانب وليد محمد السيد الرفاعي، رئيس شعبة المخابز، والأستاذ محمد صلاح نوار، نائب أول رئيس الشعبة، وعدد كبير من أصحاب المخابز بالمحافظة.
لضمان استقرار منظومة الخبز.. الغرفة التجارية بكفر الشيخ تبحث تعزيز الجودة وتوحيد معايير الدعم مع التموين وأصحاب المخابز
وأكد المهندس حاتم عبد الغفار خلال الاجتماع أن الهدف الأساسي هو ضمان وصول الدعم لمستحقيه، مع الحفاظ على جودة رغيف الخبز باعتباره أولوية وطنية، مشدداً على أهمية تحقيق التوازن بين حماية المال العام وضمان استمرار أصحاب المخابز في أداء دورهم الحيوي داخل المنظومة التموينية.
ومن جانبه، قال سامح شبل، وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ: "نحن اليوم في بيت التجار بالغرفة التجارية لنؤكد رسالة واضحة، مصلحة المواطن خط أحمر، وفي الوقت نفسه لا نقبل بظلم صاحب المخبز. الرقابة هدفها ضبط الأداء وضمان وصول الدقيق بالمواصفات المطلوبة حتى يتمكن الخباز من تقديم رغيف يليق بالمواطن المصري."
وأضاف شبل أن المديرية تعمل بتوجيهات واضحة تقوم على الالتزام بالقانون، وحسن معاملة المواطن، والارتقاء بجودة المنتج، مؤكداً أن هذه المعايير هي أساس نجاح أي مخبز داخل المحافظة.
وشهد الاجتماع مناقشة عدد من المحاور المهمة، أبرزها شكاوى أصحاب المخابز بشأن جودة الدقيق المورد، حيث تم الاتفاق على تكثيف الحملات الرقابية على المطاحن للتأكد من مطابقة الدقيق للمواصفات الفنية المعتمدة، مع اتخاذ إجراءات حاسمة ضد أي مخالفات تؤثر على جودة الإنتاج النهائي.
كما ناقش الحضور آليات تسوية المستحقات المالية المتأخرة لأصحاب المخابز، وفتح حوار موسع حول ارتفاع تكاليف الإنتاج، حيث طالب أصحاب المخابز بإقرار تكلفة تصنيع عادلة تتناسب مع المتغيرات الاقتصادية، بما يضمن استمرار الخدمة دون الإضرار بجودة الرغيف أو استقرار المنظومة.
الغرفة التجارية بكفر الشيخ تبحث تطوير منظومة الخبز وتحسين جودة الدقيق بالمخابز
وفي السياق ذاته، أشادت شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالدور الذي يقوم به المهندس حاتم عبد الغفار، واصفة إياه بـ"الأب الروحي لتجار كفر الشيخ"، مشيرة إلى أهمية التنسيق المستمر مع قيادات التموين لخلق بيئة عمل أكثر شفافية واستقراراً.
ويأتي هذا التحرك في إطار تنفيذ توجيهات وزارة التموين والتجارة الداخلية بقيادة الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، نحو تطوير منظومة الخبز وتحقيق العدالة في توزيع الدعم، بما يضمن حصول المواطن على رغيف خبز عالي الجودة، واستمرار أصحاب المخابز في أداء دورهم ضمن منظومة متوازنة ومستدامة.
