خالد فكري: زيادة تكلفة إنتاج الخبز تستهدف دعم المخابز دون المساس بسعر الرغيف المدعم
أكد خالد فكري، رئيس شعبة أصحاب المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن اعتماد وزارة التموين للتكلفة الجديدة لإنتاج رغيف الخبز المدعم يستهدف مساندة أصحاب المخابز في مواجهة الارتفاعات التي شهدتها تكاليف التشغيل ومدخلات الإنتاج، مؤكدًا أن المواطن لن يتحمل أي زيادة في سعر الرغيف.
وأوضح فكري، خلال استضافته في برنامج «إيه الحكاية»، أن أصحاب المخابز طالبوا بزيادة تكلفة إنتاج الرغيف بنحو 40%، نظرًا لارتفاع أسعار مختلف عناصر التشغيل، بينما وافقت الوزارة حاليًا على زيادة قدرها 10%.
وأشار إلى أن هذه الزيادة تخص تكلفة الإنتاج التي تتحملها الدولة وأصحاب المخابز، ولا تعني زيادة سعر بيع الرغيف للمواطن، مؤكدًا استمرار صرف الخبز المدعم بالسعر المقرر حاليًا.
خالد فكري: حساب تكلفة الرغيف يتم وفق أرقام فعلية وليس تقديرات
وقال رئيس شعبة أصحاب المخابز إن تحديد تكلفة إنتاج الرغيف يعتمد على حسابات دقيقة تشمل كمية الإنتاج التي تنتجها شكارة الدقيق، واحتياجاتها من الخميرة والمياه والكهرباء والغاز والعمالة والإيجار وقطع الغيار وغيرها من المصروفات.
وأوضح أن الهدف من هذه الحسابات هو الوصول إلى التكلفة الحقيقية لإنتاج الرغيف ومقارنتها بالقيمة التي تتحملها الدولة، بما يسمح بتحديد مدى كفاية التكلفة المعتمدة للمخابز.
وأكد أن أصحاب المخابز لا يطرحون مطالبهم بصورة عشوائية، وإنما يستندون إلى حسابات فعلية لتكاليف التشغيل، مشيرًا إلى إمكانية إعادة النظر في التكلفة خلال الفترة المقبلة وفقًا للتغيرات في أسعار المدخلات.
