رئيس هيئة سلامة الغذاء: التحول الرقمي ضرورة لمواكبة تغيرات خريطة الغذاء العالمية
أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن التحول الرقمي أصبح ضرورة لتطوير منظومة التجارة وسلاسل الإمداد، وتعزيز سلامة الغذاء وحماية المستهلك، في ظل التغيرات المتسارعة التي يشهدها العالم.
وأوضح الهوبي، خلال مشاركته في المنتدى الإقليمي لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا GS1 MENA Regional Forum 2026 بالقاهرة، أن خريطة الغذاء العالمية تتغير بسبب التغير المناخي والضغوط على الموارد المائية، إلى جانب تغير أنماط الإنتاج والاستهلاك والأزمات الجيوسياسية واضطرابات سلاسل الإمداد.
تطوير أدوات الرقابة
وأشار رئيس هيئة سلامة الغذاء إلى أن هذه المتغيرات تفرض تطوير أدوات الرقابة والقدرة على رصد المخاطر والتعامل معها بشكل أسرع وأكثر دقة، مؤكدًا أن الهيئة تعمل على الانتقال من الرقابة التقليدية إلى الرقابة الاستباقية من خلال البيانات وتحليل المخاطر والتتبع الرقمي.
وأضاف أن توظيف البيانات في صناعة القرار يساعد على تحديد مصادر المخاطر ونطاق تأثيرها واتخاذ الإجراءات المناسبة في الوقت المناسب، كما يعزز تنافسية المنتج المصري ويدعم نفاذه إلى الأسواق الإقليمية والدولية في ظل تزايد متطلبات الشفافية والتتبع.
سلامة الغذاء والتجارة
وشدد الهوبي على أن سلامة الغذاء ليست عائقًا أمام التجارة، لكنها أحد مقومات التجارة الآمنة والمستدامة ودعم الصادرات المصرية، مؤكدًا أهمية التعاون الإقليمي وتبادل المعلومات لمواجهة المخاطر التي أصبحت عابرة للحدود.
واختتم رئيس الهيئة بالتأكيد على أن الهدف هو بناء منظومة توفر غذاءً أكثر أمانًا، وتجارة أكثر شفافية، وسلاسل إمداد أكثر كفاءة، مع تعزيز قدرة المنتج المصري على المنافسة في الأسواق العالمية.