عضو شعبة المخابز يطرح مبادرة «رغيفك بالوزن» لبيع الخبز السياحي بالكيلو بأسعار مخفضة
طرح مدحت رمضان، عضو شعبة المخابز السياحية بالقاهرة، مقترح مبادرة جديدة تحت اسم «رغيفك بالوزن»، تستهدف بيع الخبز السياحي للمواطنين بالكيلو جرام بدلًا من البيع بالعدد، وبأسعار مخفضة، في إطار المشاركة المجتمعية للقطاع الخاص والعمل على تخفيف الأعباء عن المواطنين.
وقال رمضان إن المبادرة تستهدف توفير الخبز بجودة مناسبة وسعر مخفض، مع تحقيق قدر أكبر من الشفافية والعدالة في عملية البيع، بحيث يحصل المواطن على الكمية التي يحتاج إليها فعليًا وفق الوزن، بدلًا من ارتباط عملية الشراء بعدد الأرغفة.
وأوضح أن المقترح يتضمن البدء بفرع تجريبي واحد تابع للقطاع العام، يتم رفع كفاءته وتجهيزه بالمعدات اللازمة للوزن والتعبئة، على أن يتم تشغيل المبادرة لمدة 3 أشهر، ثم تقييم التجربة من حيث حجم الإقبال وتكلفة الإنتاج ورضا المواطنين وإمكانية التوسع فيها.
مدحت رمضان: نبدأ بفرع تجريبي ونقيم التجربة لمدة 3 أشهر
وأشار عضو شعبة المخابز السياحية بالقاهرة إلى أن المبادرة تستهدف العمل دون هامش ربح، بما يسمح بتقديم الخبز للمواطن بسعر مخفض، موضحًا أن السعر النهائي يتم تحديده وفقًا لتكلفة الإنتاج الفعلية وآلية التنفيذ التي يتم الاتفاق عليها مع الجهات المختصة.
وأضاف رمضان أن المقترح يمكن تنفيذه بالتعاون مع أحد مخابز القطاع العام، وتحت رعاية وزارة التموين والتجارة الداخلية والغرفة التجارية بالقاهرة، وبالتنسيق مع شعبة المخابز بالقاهرة، بما يضمن وضع آلية واضحة للوزن والتعبئة والبيع.
وأكد أن بيع الخبز بالوزن من شأنه تقليل الهدر، وإتاحة الفرصة أمام المواطنين لشراء الكمية التي يحتاجون إليها فقط، مشيرًا إلى وجود تجارب في عدد من الدول تعتمد على بيع الخبز وفق الوزن.
ولفت رمضان إلى أن المقترح يتضمن تقديم الخبز للمواطن بسعر مستهدف أقل من السعر المعتاد، مع بحث التفاصيل المتعلقة بتكلفة الإنتاج وسعر البيع النهائي مع الجهات المختصة، بما يضمن تحقيق الهدف الاجتماعي للمبادرة واستمرارها بصورة عملية.
وطالب عضو شعبة المخابز السياحية بدراسة المقترح والموافقة المبدئية على تنفيذ المرحلة التجريبية، مع تكليف الجهات المختصة بالتنسيق مع شعبة المخابز لبحث التفاصيل الفنية والمالية والقانونية اللازمة وسرعة بدء التجربة.
وشدد مدحت رمضان على أن الهدف الأساسي من المبادرة هو المساهمة في تخفيف الأعباء عن المواطنين، وتقديم الخبز بأسعار مناسبة، وطرح نموذج عملي يمكن تقييمه وتطويره وتعميمه حال نجاح التجربة.
