15 أكلة مفيدة لصحة الكلى والوقاية من الأمراض
الكلى عبارة عن أعضاء صغيرة على شكل حبوب تخدم الجسم بعدة طرق، ولتحسين صحة
الكلى، يجب تناول الفواكه والخضروات الطازجة مثل التفاح والخيار والثوم.
وللكلى وظائف عديدة مهمة:
- أنها تساعد في القضاء على النفايات والمياه الزائدة من الجسم
- تحافظ على توازن الملح
والمعادن
- توازن خلايا الدم الحمراء
- تساعد في استقلاب فيتامين
(د)، وهو أمر ضروري لصحة العظام
ومع ذلك ، يمكن أن تكون الكلى مثقلة بالسموم البيئية والنظام الغذائي الالتهابي،
وعندما لا تعمل الكليتان بشكل صحيح، قد نواجه العديد من المشكلات، مثل: "فقر دم
– عدم صحة العظام - ارتفاع ضغط الدم - مشاكل في موازنة مستويات البوتاسيوم- فشل كلوي".
وإذا كنت قلقًا بشأن صحة الكلى، فتجنب الأطعمة التالية:
- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
أو الفوسفور
قد تواجه كليتك صعوبة في موازنة هذه المعادن بشكل صحيح.
- الأطعمة الغنية بالملح
مثل الأطعمة المعلبة واللحوم المصنعة والأطعمة المخللة المليئة بالصوديوم، مما
قد يؤدي إلى احتباس السوائل وغيرها من مشاكل صحة الكلى.
- الأطعمة الغنية بالبروتين
استهلاك الكثير من البروتين يمكن أن يجهد كليتيك المرهقة بالفعل.
- تجنب الأطعمة السريعة المالحة والمعالجة.
وعلى النقيض يدب دمج الأطعمة الصديقة للكلية في نظامك الغذائي، ومنها:
- التفاح
ليس مليئًا فقط بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية وفيتامين C
، كما أنه منخفض في البوتاسيوم.
- التوت
التوت الأزرق ثمار غنية بمضادات الأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب، وتشير بيانات
من دراسة أجريت على كل من الفئران الخالية من الدهون والسمنة إلى أن التوت الأزرق يمكن
أن يعزز وظيفة الكلى ويدعم أيض الجلوكوز (السكر).
- القرنبيط
القرنبيط عبارة عن خضروات صليبية تساعد على زيادة قدرة الجسم على إزالة السموم،
وهذه الخضروات مليئة بالألياف والفولات وفيتامين C، وهي مغذيات تساعد على التخلص من السموم
وتقليل الضغط على كليتيك.
- الكرز
وفقا لدراسة نشرت في مجلة التهاب المفاصل والروماتيزم، يمكن أن يساعد الكرز
في تقليل خطر الإصابة بالنقرس بنسبة 35 في المائة. النقرس هو نوع من التهاب المفاصل
الذي يحدث عندما لا تعمل الكليتان بشكل جيد.
وتعزيز صحة الكلى عن طريق شرب عصير مصنوع من الكرز وحفرة شيا أو بذور الكتان
، وحليب جوز الهند.
- التوت البري
يعزز صحة الكلى عن طريق منع البكتيريا من الوقوع في المسالك البولية، وينصح
شرب عصير التوت البري العضوي دون إضافة السكر.
- الخيار
من الأطعمة التي تحتوي على ترطيب فائق يمكن أن تساعد في تطهير الكليتين، ومثالي
للحفاظ على صحة الكلى لأنه يحتوي على الكثير من الماء، كما أنه منخفض في البوتاسيوم.
- الثوم
نبات مضاد للالتهابات يساعد في إزالة السموم، والمركب في الثوم يدعى الأليسين
يمنح الخضار رائحته الفريدة.
وتشير الدراسات إلى أن الأليسين يمكن أن يحسن صحة الكلى عن طريق تقليل ارتفاع
ضغط الدم والإجهاد التأكسدي.
- الفطر
تحتوي الفطر على ergosterol،
وهو مقدمة لفيتامين D،
وفيتامين D ضروري لصحة الكلى لأن مستويات فيتامين (د) المنخفضة ترتبط بأمراض الكلى.
- زيت الزيتون
عنصر مضاد للالتهابات، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أنه بديل
صحي للزيوت النباتية المكررة التي يمكن أن تسبب مرض السكري وزيادة الوزن.
ويمكن أن يؤثر مرض السكري والالتهابات والسمنة على وظائف الكلى، لكن استبدال
الزيت النباتي بزيت الزيتون يمكن أن يعزز صحة الكلى.
- البصل
يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة والفلافونويدات التي تدعم صحة الكلى، وتمتلك
الفلافونويدات خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في خفض ضغط
الدم.
- توت العليق
توت العليق لذيذ وغني بالألياف وقليل البوتاسيوم ويحتوي على مضادات أكسدة تساعد
على تقليل الالتهاب وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- الفلفل الأحمر
يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم وغني بالليكوبين، وكاروتينويد ذو خصائص
مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
واللايكوبين يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، المرتبط بأمراض الكلى.
- العنب الأحمر
يحتوي العنب الأحمر على ريسفيراترول
وهو فلافونويد، ويعمل بشكل مشابه لمضادات الأكسدة.
وريسفيراترول يساعد على منع مرض السكري عن طريق منع مقاومة الأنسولين، وهو سبب
شائع لمرض السكري.
- سمك السالمون
سمك السلمون البري المصطنع مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في مكافحة
الالتهابات، وتساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 على خفض ضغط الدم، وهو أمر ضروري لصحة
الكلى.
- الفراولة
ثمار مضادة للالتهابات تعزز صحة الكلى، وتمتلئ أيضًا بالألياف التي تساعد على
تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.