مصر تستضيف اجتماعًا دوليًا بمشاركة 83 دولة لبحث مخاطر السموم والملوثات الغذائية
انطلقت صباح اليوم بالقاهرة أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة ممثلين عن 83 دولة عضوًا و22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، في إطار الجهود الدولية لوضع معايير تضمن سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلكين.
وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 خبيرًا ومسؤولًا بالحضور المباشر داخل قاعة المؤتمرات، إلى جانب 136 مشاركًا عبر الإنترنت، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 مشاركًا من مختلف دول العالم، متخصصين في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية.
وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية من هولندا.
وضمت منصة الافتتاح الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، إلى جانب نواب رئيس اللجنة، الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.
مناقشات دولية بشأن السموم الفطرية والمعادن الثقيلة
وتناقش اللجنة خلال أيام انعقاد الدورة عددًا من المسودات والحدود الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة، فضلًا عن استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن اللجنة المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية للخبراء المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
وتكتسب الدورة أهمية استراتيجية، في ظل الدور الذي تؤديه لجنة الملوثات في الأغذية في وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين، وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية، وضمان الممارسات العادلة في التجارة العالمية للأغذية.
ونظمت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة هذا الحدث الدولي من خلال وحدة الدستور الغذائي المصري، بصفتها نقطة اتصال الكودكس في جمهورية مصر العربية، وتولت الوحدة أعمال الإعداد والتنسيق الإداري والفني للاجتماع، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.
وجاء التنظيم بجهود المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، فيما ترأست المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، الوفد المصري المشارك في أعمال الدورة.
