البطاطا والبصل في المقدمة.. «سلامة الغذاء»: 4 آلاف رسالة جديدة تعزز صادرات مصر
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 41 لعام 2025، عن الفترة من 1 إلى 7 نوفمبر، مسجلاً نشاطاً رقابياً واسعاً على مختلف المنشآت الغذائية المحلية والمصدرة والمستوردة، ضمن جهود الهيئة لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك.
وأكد التقرير استمرار جهود الهيئة في تعزيز الرقابة على القطاع الغذائي، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 107 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. كما نفذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 38 زيارة تفتيشية، وأصدرت 809 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 637 شركة.
وفيما يخص الصادرات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 4015 رسالة بكمية تصل إلى 185 ألف طن، من إنتاج 1350 شركة، شملت نحو 850 صنفاً من الخضراوات والفواكه ومنتجات الحبوب. تصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 12 ألف طن، تلتها البصل بـ7 آلاف طن، والفاصوليا بأنواعها 5 آلاف طن، بينما تصدر الرمان قائمة الفواكه بإجمالي 10 آلاف طن، تلتها المانجو والفراولة بنحو 5 آلاف طن لكل منهما. وتصدرت السعودية قائمة الدول المستقبلة لهذه الصادرات، تليها الصومال والسودان وإسبانيا، في حين احتل ميناء سفاجا المرتبة الأولى من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة.
وعلى صعيد الواردات، سجلت الهيئة 1890 رسالة واردة بكمية 510 آلاف طن من 915 شركة، تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية لمصر، تلتها روسيا والبرازيل وأمريكا. وتم الإفراج عن 1087 رسالة غذائية تحت التحفظ و380 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ75 مستوردًا خلال الأسبوع.
فيما يخص الرقابة المحلية، كثفت الهيئة حملاتها التفتيشية على المنشآت الغذائية بمختلف المحافظات، شملت المخابز والمطاعم والفنادق والمنشآت السياحية والمحال التجارية، حيث تم تنفيذ أكثر من 1000 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية أو غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وضمان التزام المنشآت بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
كما واصلت الهيئة جهودها في متابعة المخازن الغذائية، حيث تم تسجيل واعتماد مخازن جديدة ضمن منظومة سلامة الغذاء، ووصل إجمالي المخازن المسجلة إلى 1482 مخزنًا، مع اعتماد 430 مخزنًا مستوفياً للاشتراطات. وأشارت الهيئة إلى استمرار التنسيق مع وزارة التموين والغرف التجارية لمتابعة التزام المخابز باشتراطات السلامة والجودة، وتنفيذ 361 زيارة تفتيشية خلال الأسبوع الماضي.
وشددت الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، على أهمية تعاون المواطنين والإبلاغ الفوري عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، موضحة أنه يمكن تقديم الشكاوى عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو الخط الساخن 16528، أو التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة.
وأبرز التقرير استمرار الرقابة على قطاع الألبان، الأسماك، مصانع المواد الملامسة للغذاء، والمطابخ الحكومية، إلى جانب حملات واسعة على منشآت السلاسل التجارية والأسواق المحلية في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الغربية، الشرقية، بورسعيد، المنوفية، دمياط، كفر الشيخ، المنيا، أسوان، الأقصر، الوادي الجديد، البحر الأحمر والغردقة، شمال سيناء، سوهاج، الفيوم وبني سويف، لضمان تداول منتجات غذائية آمنة وصحية للمستهلكين.
وتضمن التقرير متابعة دقيقة للرسائل الغذائية الصادرة والواردة، وإصدار الشهادات الصحية للتصدير، وتفقد المنشآت الغذائية للتأكد من التزامها بالمعايير المعتمدة، وهو ما يعكس جهود الهيئة في إحكام منظومة سلامة الغذاء وتعزيز ثقة الأسواق المحلية والدولية بالمنتجات الغذائية المصرية.
