رئيس شعبة القصابين يكشف عن خطوات حكومية لحل أزمة اللحوم
أعلن هيثم عبد الباسط رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية بالقاهرة، أن الحكومة ستفتتح خلال الأشهر المقبلة محضرًا كبيرًا على طريق مصر-الإسكندرية الصحراوي، بسعة 5000 رأس، مجهز بمجازر آلية لتسهيل عمليات الذبح والتخزين.
وأوضح رئيس شعبة القصابين خلال لقاء في بودكاست بيزنس تاك تقديم أحمد لطفي، رئيس تحرير سمارت فاينانس، أن هذا المجزر سيستقبل اللحوم المستوردة والمحلية، ويضمن تخزين اللحوم المجمدة المستوردة من البرازيل والهند، بما يحافظ على جودة المنتج ويحقق التوازن بين العرض والطلب في السوق المحلي.
وأشار عبد الباسط إلى أن المجزر الجديد يهدف لتسهيل تداول الإنتاج المحلي والمستورد، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مع وجود مخزون استراتيجي يكفي السوق لعدة أشهر.
وأضاف أن كل اللحوم، سواء كانت محلية أو مستوردة، تخضع للفحص البيطري الدقيق قبل البيع، لضمان سلامة المستهلك.
وأكد عبد الباسط أن الدولة تهدف إلى منع حدوث أي أزمة في اللحوم في المستقبل، خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة في الطلب، مثل شهر رمضان والأعياد، من خلال إنشاء مرافق حديثة مجهزة بأحدث المعدات والتقنيات.
كما أكد أن المشروع يسهم في تحسين الإنتاج المحلي من خلال توفير البنية التحتية اللازمة لدعم المربين، وتقليل الفاقد من الإنتاج المحلي والمستورد.
وشدد عبد الباسط على أن الخطوة تهدف إلى رفع كفاءة إدارة القطاع الحيواني، وتحقيق وفرة مستمرة في الأسواق، بما يضمن وصول اللحوم لجميع المواطنين بأسعار مناسبة، ويعزز الأمن الغذائي للبلاد، مع الاستمرار في دعم صغار المربين وتحسين الإنتاج المحلي بشكل مستدام.
