رئيس شعبة القصابين يكشف سبب ارتفاع أسعار اللحوم في مصر
أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية بالقاهرة، أن مشروع البتلو يتيح قروض بفائدة 5% لصغار المربين، بهدف زيادة إنتاج العجول البلدية وتحسين معدل التحويل الغذائي.
وأوضح رئيس شعبة القصابين خلال لقاء في بودكاست بيزنس تاك، تقديم أحمد لطفي، رئيس تحرير سمارت فاينانس، أن معدلات التحويل للعجول البلدية منخفضة مقارنة بالعجول المستوردة، ما يجعل تكلفة التربية مرتفعة وبالتالي زيادة سعر كيلو اللحوم البلدي، بينما المشروع يسهم في رفع كفاءة الإنتاج المحلي، وتقليل الفاقد وزيادة مردود المربين.
وأشار عبد الباسط إلى أن المشروع يشمل تطوير الأعلاف المحلية وتوفير المستلزمات البيطرية لتحسين جودة اللحوم البلدية، مع توفير التدريب والمشورة لصغار المربين لضمان إنتاجية عالية.
وأكد أن الوزارة تسعى لتطوير سلالات العجول، بما في ذلك تهجين الجاموسي الإيطالي مع المحلي، لزيادة جودة الإنتاج وتنوعه، وضمان توافر منتجات متنوعة في الأسواق لتلبية مختلف احتياجات المستهلكين.
وأوضح عبد الباسط أن هذه الإجراءات تأتي ضمن استراتيجية الدولة لدعم المزارع الصغيرة، وتحسين إنتاجية العجول، مع مراعاة توازن الأسعار في السوق، وتقليل الفاقد وتحقيق استفادة اقتصادية للمربي.
وأضاف أن المشروع يسهم في تحسين جودة اللحوم المحلية وزيادة الإنتاج، وضمان استدامة القطاع الحيواني في مصر، مع الحفاظ على القدرة التنافسية للأسواق المحلية وتلبية احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة.
