وزير التموين يقود غرفة عمليات المطاحن لضمان جودة الدقيق وانتظام منظومة الخبز المدعم
ترأس الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماع اللجنة العليا للمطاحن، في إطار المتابعة الدورية لأداء قطاعات الوزارة، وذلك للاطمئنان على انتظام العمل بمنظومة الطحن وضمان جودة الدقيق المنتج بالقطاعين العام والخاص، باعتباره الركيزة الأساسية لإنتاج رغيف الخبز المدعم الذي يعتمد عليه ملايين المواطنين يوميًا.
متابعة دقيقة لمنظومة الطحن بحضور الجهات الرقابية والتنفيذية
شهد الاجتماع حضور اللواء وليد أبو المجد، نائب وزير التموين، إلى جانب ممثلي الجهات المعنية، والتي شملت الهيئة العامة للسلع التموينية، والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، والشركة القابضة للصناعات الغذائية، والشركة القابضة للصوامع والتخزين، وقطاع الرقابة والتوزيع، وغرفة صناعة الحبوب، ورابطة مطاحن القطاع الخاص، فضلًا عن معهد بحوث تكنولوجيا الغذاء، بما يعكس أهمية الاجتماع واتساع نطاق التنسيق بين الجهات المختلفة.
جودة الدقيق أولوية.. ورغيف الخبز خط أحمر
وخلال الاجتماع، شدد الدكتور شريف فاروق على أن جودة الدقيق المستخدم في إنتاج رغيف الخبز المدعم تمثل أولوية قصوى، مؤكدًا أن الوزارة لن تتهاون مع أي تقصير أو مخالفات تؤثر على جودة المنتج النهائي المقدم للمواطن. وأوضح أن منظومة الطحن يجب أن تعمل بأعلى كفاءة لضمان توفير دقيق مطابق للمواصفات القياسية، بما يحافظ على ثقة المواطن في منظومة الدعم.
القمح والأمن الغذائي في صدارة الاهتمامات
وفي سياق متصل، أكد وزير التموين أهمية الحفاظ على احتياطي استراتيجي آمن من القمح، باعتباره عنصرًا محوريًا في منظومة الأمن الغذائي للدولة، مشيرًا إلى أن تلبية احتياجات المخابز من الدقيق بشكل منتظم تمثل خط الدفاع الأول لضمان استقرار منظومة الخبز وعدم حدوث أي أزمات تمس حياة المواطنين.
حملات رقابية مكثفة لضبط الأداء وضمان الالتزام بالمواصفات
وشدد الدكتور شريف فاروق على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية من قبل الوزارة والجهات التابعة لها على المطاحن، للتأكد من التزامها بالمواصفات الفنية وجودة الدقيق المنتج، ومطابقته للمعايير المعتمدة، مؤكدًا أن الرقابة المستمرة تمثل أداة رئيسية لضبط المنظومة وتحقيق الانضباط الكامل داخل قطاع الطحن.
رسالة طمأنة للمواطنين واستمرار العمل دون توقف
ويأتي هذا الاجتماع في إطار حرص وزارة التموين والتجارة الداخلية على المتابعة اللحظية لكافة مفاصل منظومة الدعم، بما يضمن استمرار العمل بكفاءة عالية، وتوفير الخبز المدعم بجودة مناسبة واستقرار كامل، في ظل رؤية تستهدف تعزيز الأمن الغذائي وحماية حقوق المواطنين.
