شعبة المخابز : إنتاج 250 مليون رغيف خبز يومياً وتأمين احتياجات السحور
في إطار الاستعدادات النهائية لاستقبال شهر رمضان المبارك، كشف خالد صبري، المتحدث الرسمي للشعبة العامة للمخابز على مستوى الجمهورية، عن تفاصيل الخطة التشغيلية الجديدة للمنظومة التموينية التي ستبدأ حيز التنفيذ اعتباراً من غدٍ الخميس. وأكد صبري أن كافة الجهود مسخرة لضمان وصول رغيف الخبز المدعم لكل مواطن بيسر وسهولة، مشيراً إلى أن المنظومة تعمل بكامل طاقتها التشغيلية من خلال 30 ألف مخبز منتشرة في كافة ربوع الجمهورية، من النجوع والقرى وحتى المدن الكبرى، لضمان استقرار الحالة التموينية وتلبية الطلب المتزايد المتوقع مع انطلاق الشهر الفضيل.
وأوضح المتحدث الرسمي للشعبة" في تصريحات خاصة لـ"سمارت فاينانس" أن الطاقة الإنتاجية للمخابز التابعة لوزارة التموين تصل إلى نحو 250 مليون رغيف خبز يومياً، وهي كميات ضخمة يتم ضخها لتلبية احتياجات ملايين المستفيدين من بطاقات التموين.
وأشار صبري إلى أن المواعيد الجديدة ستشهد تنوعاً يضمن استمرارية الإنتاج طوال اليوم؛ حيث ستبدأ بعض المخابز عملها في تمام الساعة السابعة صباحاً، بينما تبدأ مجموعة أخرى في الثامنة صباحاً، وذلك وفقاً للجدول المعتمد الذي يراعي التوزيع الجغرافي واحتياجات كل منطقة، بما يضمن للمواطن الحصول على خبز طازج في الموقيت التي تناسبه.
مد ساعات العمل لفترة مسائية بالمخابز ذات الكثافة العالية لتلبية احتياجات المواطنين من السحور
وفي لفتة هامة تهدف للتيسير على المواطنين، أعلن خالد صبري عن ميزة إضافية للمخابز ذات الحصص الكبيرة والكثافة العالية من الدقيق؛ حيث سيُسمح لها بالعمل لفترة ثانية تبدأ من الساعة السادسة مساءً.
وتهدف هذه الخطوة الاستراتيجية إلى تأمين احتياجات المواطنين من رغيف الخبز الطازج خلال فترة السحور، مما يمنع التكدس ويوفر البدائل المتاحة أمام الأسر المصرية في أوقات متأخرة من الليل. وتأتي هذه المرونة في المواعيد لتعكس التنسيق المستمر بين الشعبة ووزارة التموين لمواكبة طبيعة الاستهلاك الخاصة في شهر رمضان.
واختتم خالد صبري تصريحاته بالتأكيد على أن المنظومة تخضع لرقابة صارمة لضمان الالتزام بالأوزان والمواصفات القياسية لـ رغيف الخبز، مشيداً بدور أصحاب المخابز الذين يواصلون العمل لساعات طويلة لخدمة المجتمع.
وطمأن صبري الرأي العام بأن المخزون الاستراتيجي من الدقيق لدى المخابز آمن تماماً، وأن عمليات الشحن والتفريغ تتم بانتظام لضمان عدم توقف أي مخبز عن الإنتاج. ومع انطلاق المنظومة بالقرار الجديد غداً، تظل الأولوية القصوى هي الحفاظ على جودة الرغيف وتوافره بالكميات التي تليق باحتياجات المواطنين وتطلعاتهم خلال الشهر الكريم.
