تحركات في أسعار اللحوم.. مبادرات حكومية لخفض المعروض واستمرار ارتفاع البلدي
شهدت الأسواق المحلية للحوم اليوم، الاثنين 23 فبراير 2026، تطورات جديدة في مستويات الأسعار، حيث كثفت الحكومة المصرية جهودها لتوفير المعروض بأسعار مناسبة.
ووفقاً لبيانات "بوابة الأسعار المحلية والعالمية" التابعة لمجلس الوزراء، قامت الشركة القابضة للصناعات الغذائية بطرح كميات كبيرة من اللحوم المخفضة بهدف كبح جماح الغلاء وتخفيف العبء عن كاهل الأسر.
قائمة أسعار اللحوم (بيع للمستهلك)
أظهر التقرير الرسمي تباين الأسعار حسب النوع والجودة على النحو التالي:
لحم الضأن: سجل نحو 442 جنيهاً للكيلو.
لحم البتلو: استقر عند 447 جنيهاً للكيلو.
اللحم الكندوز (بلدي): بلغ نحو 405 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز (صغير): سجل نحو 410 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز (كبير): جاء بسعر 390 جنيهاً للكيلو.
اللحوم "بالعظم": سجل البتلو نحو 427 جنيهاً، والضأن نحو 397 جنيهاً.
تحديات الإنتاج وإقبال المستهلكين
أشارت تقارير اتحاد الغرف التجارية إلى أن أسعار اللحوم البلدية لا تزال تواجه ضغوطاً تصاعدية نتيجة الارتفاع المستمر في تكاليف الإنتاج، والتي تشمل الأعلاف والتربية والشحن. هذا الارتفاع دفع قطاعاً كبيراً من المستهلكين نحو "اللحوم المستوردة والمجمدة" (البرازيلية، الهندية، والسودانية)، نظراً لوجود فارق سعري يتجاوز 150 جنيهاً للكيلو الواحد مقارنة بالبلدي.
تستمر المنافذ التابعة للدولة في أداء دورها كصمام أمان للسوق، عبر توفير بدائل طازجة ومجمدة بأسعار تنافسية. ورغم حالة الاستقرار النسبي التي تشهدها الأسواق حالياً، إلا أن خبراء يتوقعون أن يكون هذا الهدوء مؤقتاً، مع احتمالية معاودة الأسعار للارتفاع على المدى المتوسط، تأثراً بتقلبات أسعار الأعلاف في الأسواق العالمية.