تباين في أسعار اللحوم بالأسواق المحلية.. والمنافذ الحكومية تواصل دورها في "ضبط المؤشر"
سجلت أسعار اللحوم الحمراء حالة من التباين الملحوظ في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الجمعة، 3 أبريل 2026. وتراوحت التحركات السعرية بين الاستقرار في بعض الأصناف والارتفاع الطفيف في أخرى، وسط اختلاف واضح في قيم البيع بين محال الجزارة الخاصة والسلاسل التجارية والمنافذ الحكومية.
أسعار الكندوز والبلدي
أفاد تجار وصناعيون بأن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي استقر في نطاق يتراوح بين 300 و350 جنيهاً، بينما سجلت بعض القطعيات الفاخرة مثل "الإنتركوت" مستويات تصل إلى 500 جنيه.
كما تراوحت أسعار اللحم الضاني بين 350 و490 جنيهاً، في حين سجلت لحوم الماعز نحو 480 جنيهاً، ووصل سعر البتلو البلدي إلى 500 جنيه للكيلو.
المصنعات واللحوم الاقتصادية
وفيما يخص مشتقات اللحوم والمصنعات، سجل المفروم البلدي ما بين 280 و300 جنيه، بينما استقرت أسعار الكفتة والسجق والبرجر عند متوسط 250 جنيهاً.
أما على صعيد الحلويات ولحوم الرأس، فقد تراوحت الأسعار بين 180 و220 جنيهاً، فيما سجلت الكبدة البلدي مستويات تفاوتت بشدة بين 350 و500 جنيه للكيلو حسب المنطقة والجودة.
دور المنافذ الحكومية وعوامل التكلفة
أرجع الخبراء استمرار المستويات السعرية المرتفعة إلى زيادة تكاليف الإنتاج، وتحديداً أسعار الأعلاف ومصاريف النقل والتربية. وفي المقابل، تواصل المنافذ التابعة لوزارات التموين والزراعة، بالإضافة إلى مبادرتي "أمان" و"وطنية"، طرح كميات كبيرة من اللحوم والمجمدات بأسعار تنافسية (تبدأ من 300 جنيه للمجمد) بهدف إحداث توازن سعري وتخفيف العبء عن كاهل المستهلكين.
اللحوم غير التقليدية والمجمدة
وعلى صعيد اللحوم الأخرى، سجلت لحوم الجمال نحو 400 جنيه للكيلو، فيما استقرت اللحوم المجمدة عند متوسط 300 جنيه، والسجق المجمد عند 230 جنيهاً، مما يوفر خيارات بديلة بأسعار تناسب شرائح مختلفة من المواطنين.
