تحذيرات من المجمد خارج المجازر.. وشعبة الدواجن توضح شروط أمان “هياكل الفراخ”
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن هياكل الدواجن صالحة للاستهلاك الآدمي ولكن وفق ضوابط وشروط صحية محددة، موضحًا أن مدة صلاحيتها في حالة الحفظ كمبرد لا تتجاوز 3 أيام فقط.
وحذّر السيد من شراء هياكل الدواجن المجمدة خارج المجازر المعتمدة، مشيرًا إلى أن الالتزام بمصادر موثوقة يضمن سلامة المنتج وجودته.
عمليات تشفية الدجاج
وأوضح أن هياكل الدواجن هي ناتج عمليات تشفية الدجاج، وتختلف عن الأرجل التي تُستخدم في صناعات غذائية أخرى، لافتًا إلى أهمية التفرقة بين المنتجات المختلفة المتداولة في السوق.
وشدد على ضرورة التأكد من وجود بيانات الصلاحية على العبوات، وشراء المنتجات من منافذ معتمدة، مؤكدًا أن هياكل الدواجن آمنة للاستهلاك عند الالتزام بالاشتراطات الصحية السليمة وطرق التداول الصحيحة.
