مصر تطور 33 مجزرًا حكوميًا بنظام نصف آلي لتعزيز سلامة الغذاء وإنتاج لحوم آمنة
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تحويل 33 مجزرًا حكوميًا في مختلف المحافظات من النظام اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، مع صدور القرارات الوزارية الخاصة بها، في إطار جهود الدولة لتطوير منظومة المجازر وتعزيز سلامة الغذاء وإنتاج لحوم حمراء آمنة وصحية للمواطنين.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة تولي اهتمامًا كبيرًا بالمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، والذي يتم تمويله من موازنة الوزارة، بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية، بهدف الانتهاء من المرحلة الأولى للمشروع، التي تشمل تطوير 43 مجزرًا حكوميًا.
تطوير 10 مجازر أخرى بنهاية العام الجاري
وأوضحت أنه تم بالفعل إصدار القرارات الوزارية الخاصة بـ33 مجزرًا، فيما من المقرر الانتهاء من إنشاء وتطوير 10 مجازر أخرى بنهاية العام الجاري، وإصدار القرارات الوزارية الخاصة بها وتسليمها للمحافظات لدخولها الخدمة.
وأضافت أن خطة تطوير المجازر لا تقتصر على تحديث الآلات وخطوط السلخ والتقطيع، وإنما تشمل أيضًا تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر، من خلال تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي «البيوجاز» ومحطات متطورة لمعالجة مياه الصرف، بما يساهم في الاستفادة الآمنة من المخلفات العضوية والحد من التلوث البيئي.
أعمال التطوير ورفع الكفاءة
من جانبه، قال الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، إن المجازر الحكومية شهدت طفرة في أعمال التطوير ورفع الكفاءة، تنفيذًا لتوجيهات وزيرة التنمية المحلية والبيئة وتكليفات القيادة السياسية، بهدف توفير لحوم حمراء آمنة وطازجة للمواطنين، ومطابقة للمواصفات الصحية والبيئية العالمية.
وأشار إلى تحسين البنية التحتية للمجازر المطورة وتحديثها وإنشائها وفق أحدث النظم والتكنولوجيات، بما يدعم الصحة العامة وسلامة الغذاء ويعزز كفاءة منظومة إنتاج وتداول اللحوم في مصر.