ارتفاع الدولار وتكاليف الشحن يرفعان أسعار الغذاء في مصر.. زيادات تصل إلى 29% في الدقيق
تواجه أسعار عدد من السلع الغذائية في مصر ضغوطًا متزايدة، بالتزامن مع ارتفاع سعر الدولار وتكاليف الشحن والتأمين البحري، ما انعكس على أسعار الخامات الأساسية والمنتجات الغذائية المعبأة، وفقًا لبيانات جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك للتنمية.
وقال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس الجمعية، إن تراجع قيمة الجنيه أمام الدولار وارتفاع تكاليف الشحن والتأمين البحري، في ظل الاضطرابات التي تشهدها حركة السفن في البحر الأحمر، أسهمت في زيادة تكلفة استيراد السلع والخامات الغذائية، وهو ما يضغط على تكاليف الإنتاج والأسعار في السوق المحلية.
ارتفاع أسعار الزيوت والقمح والدقيق
شهدت أسعار زيوت الطعام زيادات ملحوظة، إذ ارتفعت أسعار المنتجات المعبأة بنحو 18%، فيما سجل سعر طن الزيت السائب نحو 82 ألف جنيه، مقابل 72 ألف جنيه في بداية أكتوبر الجاري، بزيادة تقارب 14%.
كما ارتفع سعر لتر زيت الممتاز إلى نحو 100 جنيه، مقابل 85 جنيهًا، بينما سجل لتر زيت عباد الشمس نحو 125 جنيهًا، وزيت الذرة نحو 150 جنيهًا.
وفيما يتعلق بالقمح والدقيق، تراوح سعر طن القمح بين 17.7 و18.2 ألف جنيه، بزيادة تصل إلى 24% مقارنة بمستويات تراوحت بين 14.5 و14.7 ألف جنيه في أغسطس الماضي.
وسجل سعر طن الدقيق نحو 20.8 إلى 21.2 ألف جنيه، بزيادة تصل إلى 29% مقارنة بأسعار أغسطس التي تراوحت بين 16.1 و16.5 ألف جنيه للطن.
أسعار الذرة والأعلاف والسكر والأرز
امتدت تحركات الأسعار إلى مدخلات الإنتاج، إذ سجل سعر طن الذرة نحو 14.7 ألف جنيه، فيما بلغ سعر طن كسب فول الصويا المستخدم في الأعلاف نحو 26 ألف جنيه.
وارتفعت أسعار الأعلاف بنحو 500 جنيه للطن، لتتراوح بين 22 و25 ألف جنيه، وفقًا للنوع.
أما الأرز الشعير، فتراوح سعر الطن بين 13.5 و15.5 ألف جنيه، بينما سجل سعر طن السكر نحو 24.8 ألف جنيه، بحسب البيانات الواردة عن الجمعية.
زيادات في أسعار الألبان والجبن والدواجن والبيض
وفي قطاع الألبان والجبن المعبأ، أعلنت شركات من بينها دومتي وعيون لاند ورودس زيادات سعرية على بعض المنتجات، فيما سجل سعر عبوة جبن رودس وزن 250 جرامًا نحو 29 جنيهًا.
وعلى صعيد قطاع الدواجن، بلغ سعر كيلو الدواجن من أرض المزرعة نحو 74 جنيهًا، وسجل سعر الكتكوت نحو 25 جنيهًا، بينما وصل سعر طبق البيض من أرض المزرعة إلى نحو 110 جنيهات.
ما أسباب ارتفاع أسعار الغذاء في مصر؟
أوضح حازم المنوفي أن ارتفاع سعر الدولار يزيد تكلفة استيراد الخامات والسلع الغذائية عند احتسابها بالجنيه المصري، بالتزامن مع ارتفاع تكاليف الشحن والتأمين البحري نتيجة اضطرابات حركة السفن في البحر الأحمر.
وأشار إلى أن توافر المخزون لدى بعض الشركات وإمكانية الاعتماد على مناشئ بديلة للاستيراد قد يساعدان في الحد من انتقال الضغوط السعرية إلى السوق بصورة كاملة، إلا أن استمرار ارتفاع تكاليف الاستيراد والشحن يظل عاملًا مؤثرًا في حركة أسعار الغذاء.
وتتأثر الأسعار النهائية للسلع بعدة عوامل، من بينها سعر الصرف وتكاليف النقل والشحن والإنتاج، إلى جانب حجم المعروض والمخزون المتاح لدى الشركات والتجار.