السوق المصرية تشهد انخفاضات واسعة في أسعار البيض والدواجن بنهاية نوفمبر
شهدت السوق المصرية خلال شهر نوفمبر تراجعًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن، مدفوعة بزيادة المعروض واستقرار مدخلات الإنتاج، في تطور يعكس حالة من التشبع بالسوق المحلية وتوجه المنتجين نحو آليات جديدة لتحقيق التوازن.
وبحسب البيانات الرسمية وتصريحات مسؤولي القطاع، هبطت أسعار البيض بنحو 28.5% لتصل إلى 105 جنيهات للطبق تسليم أرض المزرعة بنهاية نوفمبر، مقارنة بـ 147 جنيهًا في أكتوبر الماضي. كما تراجعت أسعار الدواجن بنحو 20% بعد أن سجل الكيلو نحو 54 جنيهًا حاليًا.
وقال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات لـ"الشرق"، إن الزيادة الكبيرة في المعروض والتي بلغت 25% بالتزامن مع استقرار أسعار الأعلاف وسعر الدولار خلال الأشهر الماضية، أدت إلى حدوث فائض في الإنتاج، وهو ما تسبب في الهبوط السريع للأسعار.
وأوضح نبيل أن تكلفة إنتاج طبق البيض تبلغ 135 جنيهًا بينما يُباع بنحو 105 جنيهات فقط، وهو ما تسبب في تحمل المنتجين خسائر كبيرة خلال الأسابيع الأخيرة. وأضاف أن اتحاد منتجي الدواجن عقد اجتماعًا موسعًا مع وزارة الزراعة لبحث حلول عاجلة لتجنب توقف المزارع عن الإنتاج.
وأشار إلى أنه تم التوصل خلال الاجتماع إلى فتح باب التصدير للفوائض الإنتاجية كآلية لامتصاص التكدس في السوق المحلية، بما يخفف الضغوط عن المنتجين ويحافظ على استمرار عجلة الإنتاج.
وكشف رئيس الشعبة عن توقيع عدد من الشركات اتفاقات تصديرية مع قطر وعُمان والإمارات والكويت لتوريد نحو 300 ألف طبق بيض أسبوعيًا لمدة عام كامل، في خطوة تُعد الأولى بهذا الحجم منذ سنوات، مضيفًا أن إجمالي الإنتاج المحلي يبلغ 1.1 مليون طبق يوميًا.
