خطة لدعم المزارعين لضمان استدامة منظومة إنتاج الدواجن المحلية في مصر
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن منظومة إنتاج الدواجن المحلية تتمتع بمرونة عالية رغم التقلبات السعرية اليومية. وأوضح الزيني أن طبيعة المنتج "الحي" الذي لا يمكن تخزينه لفترات طويلة تجعل السوق يخضع لقوى العرض والطلب بشكل مباشر ولحظي، مشيراً إلى أن الحفاظ على استمرارية هذه المنظومة يتطلب توازناً دقيقاً يضمن حق المستهلك في سعر عادل، ويحمي المزارع من الخسائر التي قد تعصف باستثماراته في ظل تذبذب التكاليف.
طفرة إنتاجية واستعدادات مكثفة لشهر رمضان
طمأن الزيني المواطنين بشأن وفرة المعروض، مؤكداً أن حجم العمل داخل منظومة إنتاج الدواجن المحلية خلال العام الحالي سجل معدلات أعلى من العام الماضي. ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد الطلب نتيجة التجهيزات والاحتفالات، وهو ما تضعه المنظومة في حسبانها من خلال زيادة دورات التربية. وشدد على أن مصر حققت بالفعل "الاكتفاء الذاتي" في هذا القطاع، وأن أي عمليات استيراد تجري حالياً تكون في أضيق الحدود ولتلبية احتياجات طارئة فقط، لضمان عدم الإضرار بالمنتج الوطني.
أدوات قانونية لحماية المنتج والمستهلك
وحول آليات الاستقرار، أشار نائب رئيس الاتحاد إلى أهمية تفعيل الأدوات التشريعية، مثل قانون عدم التداول الحي للطيور، كخطوة استراتيجية لتنظيم منظومة إنتاج الدواجن المحلية. وأوضح أن التحول نحو التداول المبرد والمجمد يساعد في امتصاص الصدمات السعرية ويحمي المزارع الصغير الذي قد يضطر للبيع بخسارة في حال زيادة المعروض الحي. هذه الخطوات تضمن استدامة الصناعة وتطبيق أعلى المعايير الصحية والبيطرية، مع الالتزام الصارم بقواعد الذبح الإسلامي التي تميز المنتج المصري.
الحوار المجتمعي مفتاح استدامة الصناعة
شدد الدكتور ثروت الزيني على أن استقرار منظومة إنتاج الدواجن المحلية مرتبط بفتح قنوات حوار مستمرة بين المزارعين والجهات الرسمية والمستهلكين. فالمزارع، الذي يمثل حجر الزاوية في هذه الصناعة، يواجه تحديات تتعلق بأسعار الأعلاف واللقاحات، مما يجعل "التوازن" هو الكلمة السحرية لضمان عدم خروج المنتجين من السوق.
وأكد أن دور الاتحاد هو التنسيق الدائم لضمان حصول كافة أطراف المنظومة على حقوقهم، بما يضمن بقاء الدواجن كبروتين أساسي ورخيص نسبياً على مائدة الأسرة المصرية.
رؤية مستقبلية نحو التصدير والجودة الشاملة
واختتم الزيني حديثه بالتأكيد على أن قوة منظومة إنتاج الدواجن المحلية تكمن في قدرتها على التطور. إن التوجه نحو تحديث المزارع وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق سيسهم في تقليل الفاقد وزيادة الإنتاجية. ومع استمرار دعم الدولة لهذا القطاع الحيوي وتوفير مستلزمات الإنتاج، تتهيأ صناعة الدواجن في مصر ليس فقط لسد الاحتياج المحلي، بل للانطلاق نحو التصدير الإقليمي، بما يدعم الاقتصاد الوطني ويحقق رؤية مصر 2030 في مجال الأمن الغذائي المستدام.