مصدر بالشركة العامة للمخابز: إنتاج أكثر من1.5مليون رغيف يوميًا بالقاهرة الكبرى للمواطنين
كشف مصدر مسؤول داخل الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى عن تطورات منظومة التشغيل الحالية، مؤكدًا أن نحو 60 مركزًا تعمل فعليًا على مستوى القاهرة الكبرى، من إجمالي يتجاوز 100 مخبز مملوك للشركة.
وأوضح المصدر في تصريحات خاصة لـ"سمارت فاينانس"، أن بعض المخابز لا تزال خارج الخدمة، إما لعدم انضمامها منذ البداية إلى منظومة الخبز المدعم، أو نتيجة توقيع غرامات عليها، مشيرًا إلى أن الشركة تعمل حاليًا على إعادة تقييم هذه المواقع تمهيدًا لإعادة تشغيلها والاستفادة منها.
وأكد أن المخابز العاملة تقوم بصرف الخبز المدعم للمواطنين بشكل يومي ومنتظم طوال أيام الأسبوع، بمتوسط إنتاج يصل إلى نحو 20 شكارة دقيق يوميًا لكل مخبز، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين دون نقص.
مخابز القاهرة الكبرى تضخ المكرونة والحلويات والخميرة بأسعار مخفضة
وأشار إلى أن منظومة التشغيل لا تقتصر فقط على الخبز المدعم، بل تتنوع أنشطة بعض المواقع لتشمل الطابع السياحي والخدمي، خاصة في المناطق الحيوية المحيطة بالجامعات والمستشفيات، لافتًا إلى وجود نقاط تشغيل متميزة في مناطق مثل ميت عقبة وغيرها.
وأضاف المصدر أن العمل داخل المراكز الحالية يسير بكفاءة واستقرار، مع وجود خطة لزيادة معدلات التشغيل خلال الفترة المقبلة، إلى جانب تعظيم الاستفادة من الأصول غير المستغلة.
وفي السياق ذاته، أكد المصدر أن الشركة تلعب دورًا محوريًا في توفير الخبز المدعم والخبز السياحي، إلى جانب عدد من المنتجات الغذائية الأساسية، في إطار توجيهات وزارة التموين، وبدعم من الشركة القابضة للصناعات الغذائية، بما يسهم في طرح منتجات عالية الجودة بأسعار مناسبة للمواطنين.
كما أشار إلى أن الشركة تمتلك بنية إنتاجية متكاملة تضم مصانع للمخبوزات والحلويات، ومصنعًا للمكرونة، وآخر لإنتاج الخميرة، بما يدعم استقرار منظومة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق.
وأوضح أن إجمالي الإنتاج اليومي من الخبز المدعم والسياحي يتجاوز 1.5 مليون رغيف، مع استمرار ضخ الكميات اللازمة للجهات المختلفة مثل المدن الجامعية والمستشفيات والتجمعات السكنية.
وشدد المصدر على التزام الشركة الكامل بالأوزان والأسعار الرسمية المحددة، بما يضمن تقديم منتج بجودة عالية وسعر عادل، مؤكدًا استمرار العمل على تطوير الأداء وتعزيز كفاءة التشغيل خلال المرحلة المقبلة.