حازم المنوفي: ارتفاع أسعار الألبان والجبن لا يرتبط بالدولار وحده
قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، إن بعض منتجات الألبان والجبن شهدت ارتفاعًا في الأسعار خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن تحركات الأسعار تأتي نتيجة مجموعة من العوامل المؤثرة في تكاليف الإنتاج، وليس بسبب عامل واحد فقط.
تكاليف الإنتاج تحدد أسعار الألبان والجبن
وأوضح المنوفي أن تكلفة منتجات الألبان تتأثر بعدة مدخلات، من بينها أسعار اللبن الخام والأعلاف، إلى جانب تكاليف التعبئة والتغليف والطاقة والنقل والتوزيع.
وأضاف أن بعض مستلزمات الإنتاج المستوردة تتأثر بدورها بتغيرات أسعار الصرف والأسعار العالمية، وهو ما ينعكس على التكلفة النهائية للمنتجات.
وأشار عضو شعبة المواد الغذائية إلى أن الدولار وتكاليف الشحن يمثلان أحد العوامل المؤثرة في أسعار الألبان والجبن، لكنهما لا يمثلان العاملين الوحيدين في تحديد الأسعار.
وأكد أن تقييم أي زيادة سعرية في منتجات الألبان يتطلب النظر إلى إجمالي تكاليف الإنتاج ومدخلات التصنيع، وليس التركيز على سعر الصرف فقط.
شركات تعلن قوائم أسعار جديدة
ولفت المنوفي إلى أن الفترة الأخيرة شهدت بالفعل تحركات سعرية في عدد من منتجات الألبان، بالتزامن مع إعلان شركات قوائم أسعار جديدة.
وأوضح أن إحدى الشركات أرجعت الزيادات التي أقرتها إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج ومدخلات التصنيع، إلى جانب زيادة تكاليف التعبئة والتغليف والنقل.
