ثروت الزيني: مصر تنتج 45 مليون بيضة يوميًا ونسبة التصدير لا تتجاوز 2%

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك طاقات إنتاجية كبيرة في قطاع الدواجن والبيض، حيث يصل حجم الإنتاج اليومي إلى نحو 45 مليون بيضة، إلى جانب أكثر من 4.5 مليون طائر، وهو ما يعكس قدرة القطاع على تحقيق فائض إنتاجي في بعض الفترات.

ثروت الزيني: مصر تنتج 45 مليون بيضة يوميًا ونسبة التصدير لا تتجاوز 2%

 وأوضح أن تحركات الطلب داخل السوق المحلي ترتبط بشكل واضح بمستوى دخل المواطنين، مشيرًا إلى أن فترات صرف المرتبات وزيادة السيولة النقدية تؤدي إلى ارتفاع معدلات الشراء على السلع الغذائية، وفي مقدمتها الدواجن والبيض، وهو ما ينعكس أحيانًا على تحريك الأسعار بشكل مؤقت دون أن يكون مرتبطًا بالإنتاج.

وأضاف الزيني أن نسب التصدير الحالية لا تزال محدودة للغاية، ولا تتجاوز 1% إلى 2% من إجمالي الإنتاج، مؤكدًا أنها لا تمثل سببًا في أي نقص أو ارتفاع في الأسعار داخل السوق المحلي، خاصة أن الجزء الأكبر من الإنتاج يوجه للاستهلاك الداخلي. وأشار إلى أن هناك ضرورة ملحة لزيادة نسب التصدير تدريجيًا خلال الفترة المقبلة، بما يفتح أسواقًا جديدة للمنتج المصري ويساعد على امتصاص الفائض في أوقات زيادة الإنتاج.

وشدد على أن السوق يشهد أحيانًا حالات فائض واضحة في الإنتاج تؤدي إلى تراجع الأسعار عند المزرعة مقارنة بفترات سابقة، موضحًا أن التوسع في التصدير لا يجب أن يُنظر إليه كعبء على السوق المحلي، بل كأداة لتحقيق التوازن والاستقرار ودعم استمرارية الإنتاج. واختتم بأن تعزيز منظومة الإنتاج والتصدير معًا يمثل خطوة مهمة لحماية المنتج والمستهلك وضمان استقرار الأسعار على المدى الطويل.